为进一步提升学校食堂管理操作规范水平，切实履行校园食品安全监管职能，督促学校及时排除食品安全隐患，2023年8月31日奉节县市场监督管理局在奉节县西部新区第一小学进行校园食品安全暨食堂规范化管理专题培训，学校校长、食堂负责人及从业人员共30余人参加培训。

  培训围绕食堂从业人员要求、环境卫生、进货查验、原料贮存、加工过程控制、餐具清洗消毒、食品留样、有害生物防治、废弃物管理等方面进行了系统讲解。此次培训，提升了学校食品安全主体责任意识和规范化管理水平，有效保障广大师生的饮食安全和身体健康。

  下一步，县市场监管局将在开学后开展校园食品安全专项检查，严把校园食品安全关，筑牢师生食品安全屏障。（黄明君）