县市场监管局：扎实开展假劣肉制品专项检查行动

为严厉打击非法屠宰、销售未经检验检疫肉类的违法行为，切实保障群众食品安全，近日，奉节县市场监管局扎实开展农村假劣肉制品专项检查行动。

　此次行动聚焦农贸市场、生鲜超市、流动摊贩等重点区域，以猪肉销售摊位、餐饮服务单位为检查对象，执法人员对猪肉档进行“拉网式”排查。一方面检查猪肉的进货渠道，仔细核对进货票据，确保猪肉来自正规屠宰场；另一方面重点检查经营者是否持有动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证，是否存在销售病死、注水或来源不明肉品等行为，防止劣质肉类流入市场。此外，对猪肉的储存条件进行检查，查看猪肉是否分类存放、冷柜温度是否达标等。

    通过本次农村假劣肉制品专项整治活动，进一步加强了奉节县肉制品监督执法管理机制，鼓励群众积极参与肉制品安全监督，及时举报违法违规行为，促进农村肉制品质量安全管理水平，增强从业主体质量安全意识和诚信意识，共同守护食品安全。