奉节县人民政府办公室

关于印发奉节县加快推进夔州兔本地消费升级实施方案的通知

 奉节府办发〔2024〕22号

各乡镇人民政府、街道办事处，县政府有关部门，有关单位：

《奉节县加快推进夔州兔本地消费升级实施方案》已经县政府同意，现印发给你们，请认真组织实施。

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2024年3月28日  

（此件公开发布）

奉节县加快推进夔州兔本地消费升级

实施方案

为加快推进夔州兔本地消费升级发展，结合奉节实际，特制定本方案。

一、指导思想

以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻全国、全市、全县经济工作会议精神，抢抓区域消费中心城市建设和“兴业兴城、强县富民”发展机遇，以高质量发展为主题，坚持“政府引导、企业主体、产业联动、规范发展”原则，加快推进夔州兔全产业链融合发展，将夔州兔培育成奉节特色消费品牌和特色优势产业。

二、工作目标

2024年底，形成奉节本土全民消费夔州兔的浓厚氛围，开设1家以上夔州兔餐厅，城区及景区周边重点餐饮企业菜单增加橙香兔丁、双椒兔丁等特色菜品；形成夔州兔特色产品研发模式，助推夔州兔名片走向全国。

三、重点任务

（一）培育公共品牌。设计夔州兔商标图样和LOGO，完成“夔州兔”商标注册，打造“夔州兔”区域公共品牌，制定公共品牌管理使用办法，强化公共品牌保护；制作“夔州兔”宣传视频，多角度、全方位展示夔州兔蕴含的餐饮文化及地域特质。

（二）培育龙头企业。加大对夔州兔加工企业的扶持力度，培育一批特色突出、文化内涵丰富、社会影响力大的品牌企业，鼓励企业通过联合、收购等方式打造夔州兔食品龙头企业。充分发挥金融产品的撬动效应，为企业提供多层次的融资渠道。探索制定夔州兔龙头企业认定办法，适时认定一批重点龙头企业。

（三）研发特色产品。结合中秋节、元宵节等传统节日，研发兔类月饼、元宵等特色产品；鼓励夔州兔肉产品与文旅市场、文化创意产业联动融合发展，打造文旅伴手礼；在职教中心增设餐饮类专业中心，将夔州兔菜系作为必修科目；依托住餐行业协会，发布橙香兔丁等兔类菜品制作技艺，要求大型宴会餐厅将兔类菜品作为宴席必配菜品。

（四）浓厚消费氛围。鼓励中餐、江湖菜、烧烤等餐饮经营单位研发多品种、多系列的夔州兔特色菜品，开设夔州兔特色餐厅，打造夔州兔类爆款产品，不断提升夔州兔产品档次和美誉度；支持夔州兔菜品进机关、企事业单位食堂，每周不得低于2次配备相应菜品，营造全民消费夔州兔氛围。

（五）支持连锁拓市。按照“抓大壮小扶微”的思路，着力培育夔州兔肉产品销售企业，建立多层次营销网络。支持企业到旅游景区、车站等区域开设形象店，开展连锁经营；鼓励夔州兔产品进市场、进商场、进超市、进酒店，多渠道拓展市场。

（六）健全供应体系。支持夔州兔业等重点企业与住餐行业协会、各餐饮经营单位签订合作协议，降低餐厅经营成本，加强夔州兔原材料品质的管控，提高供应原材料的鲜活度；鼓励夔州兔业在县内建立健全原材料供应体系，提高原材料供应效率。

（七）打造节会推广。举办夔州兔美食节、中国兔业发展大会、争取中国兔肉节重庆分会场等节会活动，提升夔州兔的市场影响力和竞争力。鼓励夔州兔生产加工企业与县外企业建立长期合作关系，助力产业发展，擦亮夔州兔品牌名片。以“618”电商节等活动为契机，举办夔州兔专题电商节或交易会。

四、保障措施

（八）健全工作推进机制。进一步健全夔州兔产业相关工作机制，配备相应人员力量，及时协调解决产业发展中的困难和问题，确保工作有力有序推进。

（九）加大宣传推广力度。积极构建政府主导、部门负责、媒体助力、各界参与的宣传工作格局，充分利用各种传播平台，建立多元、长效、立体的夔州兔宣传推介体系。

（十）强化督查考核。将夔州兔消费升级纳入年度督查考核的重点内容。相关单位要结合实际，明确任务，强化责任，务求抓出成效。县政府督查办对相关单位工作落实情况进行督查通报。

附件：奉节县加快推进夔州兔本地消费升级任务分解表

附件

奉节县加快推进夔州兔本地消费升级任务分解表